Dans un site isolé, bénéficiant d’un ensoleillement exceptionnel, loin des sources de pollutions urbaines, la spiruline « La Capitelle » est cultivée en petite quantité dans des bassins couverts protégés de toutes les contaminations qu’ elles soient d’origine organiques ou chimiques. Ce mode de production ignore les critères de rendement pour privilégier la qualité.

Tout notre site, culture et habitation, fonctionne à l’énergie solaire. La production n’engendre aucun déchet ni pollution et n’utilise ni pesticides ni herbicides. Les paillettes de spiruline sont séchées dans un séchoir solaire, à basse température pour préserver une saveur douce ainsi que la totalité des apports nutritionnels. Nous conditionnons et distribuons directement notre production.