Qui sommes-nous ?



Les Paniers de Thau

Paniers de Thau est un projet de vente en circuit court coordonné par le CPIE Bassin de Thau. Le principe est simple : les consommateurs passent commande sur le site internet et une fois par semaine les producteurs se rendent dans les villages de livraison pour remettre les produits commandés directement aux consommateurs. Ce sont aujourd'hui plus de 70 producteurs et 35 bénévoles qui oeuvrent chaque jour pour le fonctionnement de ces circuits courts dans les 5 communes de Frontignan, Balaruc-le-Vieux, Montbazin, Marseillan et Poussan.

Les objectifs du projet sont de créer un lien social fort entre producteurs et consommateurs, de valoriser les produits du terroir et d'éduquer aux bonnes pratiques de consommation alimentaire. En parallèle de la vente, des moments d'échanges sont organisés sous forme de visites d'exploitation, de cours de cuisine ou de journées festives... autant d'occasions pour découvrir et vivre son alimentation autrement...

Aujourd'hui c'est une vaste gamme de produits frais et locaux qui est proposée, allant du pain à l'huile d'olive en passant par le poisson, les légumes et bien d'autres. 

Histoire...

Le projet « Panier Poissons Coquillages » a été initié en 2008 par le CPIE Bassin de Thau dans le but de mettre en place une vente directe des produits de la lagune auprès des habitants de plusieurs communes du bassin de Thau. Il s’agissait de répondre à un vide concernant la vente directe de ces produits.

Le projet a obtenu des financements de fonds européens, de collectivités et de partenaires privés qui ont vu dans cette initiative, une façon de valoriser le terroir et les hommes qui le façonnent ainsi qu’un exemple de projet citoyen.

Le projet « Panier Poissons Coquillages » est venu en complément de circuits courts déjà existants, comme à Montbazin, ou bien a permis l’émergence de nouveaux circuits courts, gérés indépendamment par les groupements d'achat de chaque village.

La dynamique lancée, il semblait évident et approprié d'élargir ce mode de commercialisation à d’autres produits : Paniers de Thau a donc débarqué sur notre territoire avec l'énergie et l'implication des Montbazinovores, des Cranquetteurs, des Pouss'en Faim, des Fronticourt et des Cric Croques.

Vidéo de présentation des Paniers de Thau par la présidente du CPIE Bassin de Thau Emilie Varraud

 




Fonctionnement

Un réseau de bénévoles fait vivre les circuits courts

Panier de Thau s'appuie sur un réseau de citoyens bénévoles qui, accompagnés par le CPIE Bassin de Thau, organisent les livraisons, se chargent de rentrer les produits sur le site internet, organisent des visites chez les producteurs ainsi que des événements autour de l'alimentation locale. Ces bénévoles sont appelés consommateurs-relais, et chaque village de livraison a un groupe de bénévoles : 
- Fronticourts à Frontignan
- Cric Croque à Balaruc-le-Vieux
- A la Bonne Cranquette à Marseillan
- Montbazinovores à Montbazin
- Poussenfaim à Poussan

Les groupements de Marseillan, Montbazin, Poussan, Balaruc-le-Vieux et Frontignan recherchent en permanence de nouveaux consommateurs-relais afin d'assurer la pérennité du projet !

Il n'y a pas de groupement à proximité de chez vous ? Contactez le CPIE Bassin de Thau pour plus d'informations sur la mise en place d'une vente directe de produits locaux dans votre village. Il suffit d'un groupe de citoyens motivés !

Le CPIE Bassin de Thau

 
Le CPIE Bassin de Thau a pour objetctif la valorisation, le développement concerté et la promotion des initiatives dans le domaine de l’environnement et du développement durable, abordés de manière globale.

La richesse de l’association provient de son fonctionnement en réseau avec 18 membres ½uvrant dans des domaines variés et complémentaires tels que l’éducation à l’environnement et au développement durable, la formation, l’agriculture, la conchyliculture, la pêche, la biodiversité ou la découverte par le sport.
Grâce au CPIE Bassin de Thau, les structures membres portent ensemble des projets de développement durable pour le territoire de Thau à travers des actions variées : l’animation et la sensibilisation des publics, la formation, la gestion de milieux, la publication et la création d’outils pédagogiques.

Les projets de l’association sont regroupés au sein de 5 missions principales :
  •     Accompagner les territoires
  •     Concevoir & partager les ressources
  •     Former & conseiller les acteurs
  •     Observer l’environnement
  •     Sensibiliser & éduquer les publics
 
Chaque année l’association touche plus de 30 000 personnes à travers ses différents projets. Vous pouvez soutenir les projets de l'association et notamment les Paniers de Thau en adhérant au CPIE Bassin de Thau.