Les paniers de thau

Les Paniers de Thau

Paniers de Thau est un réseau de vente en circuit court coordonné par l'association CPIE Bassin de Thau. Le principe est simple : les consommateurs passent commande sur le site internet et une fois par semaine les producteurs se rendent dans les villages de livraison pour remettre les produits commandés directement aux consommateurs. 
Ce sont aujourd'hui plus de 70 producteurs et 35 bénévoles qui oeuvrent chaque jour pour le fonctionnement de ces circuits courts dans les 5 communes de Frontignan, Balaruc-le-Vieux, Montbazin, Marseillan et Poussan. Le projet a généré plus de 400 000¤ de chiffre d'affaire pour les producteurs en 2020.

Les objectifs du projet sont de créer un lien social fort entre producteurs et consommateurs, de valoriser les produits du terroir et d'éduquer aux bonnes pratiques de consommation alimentaire. En parallèle de la vente, des moments d'échanges sont organisés sous forme de visites d'exploitation, de cours de cuisine ou de journées festives... autant d'occasions pour découvrir et vivre son alimentation autrement...

 

Les producteurs impliqués

En 2020 ils étaient 70 producteurs et agriculteurs impliqués dans le projet. 86% d’entre eux sont basés dans l’Hérault dont 34% sur le Bassin de Thau.
51% sont labélisés.

Aujourd'hui c'est une vaste gamme de produits frais et locaux qui est proposée, allant du pain à l'huile d'olive en passant par le poisson, les légumes et bien d'autres.