Le G.A.E.C. de Murène, exploitation située à 650 mètres d'altitude sur le Causse du Larzac, au lieu dit «Mas de Murène», rattachée à la commune de Pégairolles de l’Escalette, dans l'Hérault.

Un G.A.E.C. familial, soucieux du bien-être des animaux Christophe, le père, créé l'exploitation en 1987, et c'est en 2016 que son fils Simon le rejoint.