MIEL DE PRINTEMPS 500 grammes

MIEL DE PRINTEMPS 500 grammes

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MIEL DE PRINTEMPS 500 grammes

Cette année le miel de printemps est un peu particulier. Il provient d'un rucher à Montauriol. Il semblerait que du fait du manque d'eau l'arbousier ait pris du retard dans sa floraison. Il fleurit normalement en novembre mais cette année il y avait encore des fleurs en Mars ce qui explique sa présence dans ce miel de printemps, ce qui lui donne une amertume en fin de bouche. Pour le reste, il s'agit essentiellement de bruyère blanche (seul emplacement où la bruyère a un peu produit cette année), de lavande sauvage et certainement de miellats (couleur très sombre). Un miel fort donc et peu commun!