PAIN DE SEIGLE (360 GR CRU)-Chez Stéphanie et Yann- retiré

Un pain à base de farine de seigle écrasée sur meule de pierre.
C'est un pain typé à la croute épaisse et croustillante, sa mie est foncée et ferme. Il est reconnu pour ses qualités nutritive.
Parfait en accompagnement des huitres, fruits de mer, fromage et charcuterie.
Poids Cru 360 gr, perte de 10 à 20% du poids à la cuisson.