ROUGE "CLAPAS" 2019 Vin Biologique

Assemblage de Mourvedre, Syrah, récoltés à maturité élevée. Le tiers de la cuvée est élevé en fûts neufs, avec comme objectif d'obtenir les tanins les plus fondus possible. Le vin est riche et complexe, long. Un rouge élégant de demi garde, à boire dans un délai de 2 à 8 ans